En la ciudad de Concordia, la Cámara de Cerveceros se encuentra organizando un evento innovador llamado «Cervecear», que se llevará a cabo los días 9 y 10 de junio. Este evento se centra en la cocción en vivo de cerveza artesanal y su aplicación en la gastronomía.
En una entrevista con Diario Río Uruguay, Juan Manuel Laneri, miembro de la Cámara de Cerveceros local, comentó que «Cervecear» es una continuación de festividades anteriores que buscan fomentar el consumo de cerveza artesanal y mostrar las diferentes variedades disponibles.
Durante este evento cervecero, que tendrá lugar en los galpones de la Estación Norte de Concordia, se llevará a cabo la cocción en vivo de esta antigua bebida, así como su uso en la cocina.
Laneri detalló que el evento contará con la participación de unas diez cervecerías, nueve de Concordia y una de Posadas. Además, se sumarán siete emprendedores gastronómicos, al menos hasta el momento en que se confirmó la información.
«Cervecear» comenzará a las 19:00 horas, tanto el viernes como el sábado, y la entrada será libre y gratuita. Sin embargo, se solicitará a los asistentes colaborar con la organización adquiriendo el «Ecovaso», para evitar el uso de vasos desechables, como es habitual en este tipo de eventos», indicó el miembro de la Cámara de Cerveceros local.
«Aparte de los espectáculos musicales y los sorteos, habrá dos chefs preparando comidas en vivo. La idea es mostrar el proceso de elaboración de la cerveza artesanal, realizar una cocción en vivo para que la gente pueda asistir, observar, despejar dudas y aprender más sobre este tema», enfatizó el entrevistado.
Además, Laneri mencionó que habrá personas que elaboran su propia cerveza para consumo personal o que desean iniciarse en este mundo cervecero. Será una gran oportunidad para que puedan ver cómo se elabora la cerveza desde cero.
Para finalizar, se informó que el evento contará con un «Happy hour» que se extenderá hasta las 21:00 horas cada día. Durante este período, el precio de la pinta de cerveza será de 500 pesos, mientras que fuera de ese horario el costo será de 700 pesos. No te pierdas esta experiencia única en Concordia y sumérgete en el fascinante mundo de la cerveza artesanal. ¡Te esperamos!